Jag nämnde ju tidigare att jag hade bakat Ingrids lavkarbo rundstykken (vad heter egentligen rundstykken på svenska?). Den förra omgången tog slut på ett nafs så idag gjorde jag en ny sats med min egen lilla vrid. Jag kan verkligen rekommendera dem till er som har lust på bröd utan mjöl. Lätta att göra och väldigt goda.
Här kommer min variant:
100 gr solroskärnor
100 gr sesamfrö
100 gr linfrö
5 msk mandelmjöl
3 msk fiberhusk
2 msk vetekli
1 tsk salt
2 tsk bakpulver
3 ägg
1 finriven morot
3 msk römme/cremefraishe/kesella
0.5-1 dl vatten
100 gr riven ost
Kör frön och kärnor i mixern. Blanda de torra ingredienserna före du blandar i resten (ta i osten sist). Rör ihop, forma bollar och lägg på en blåt med bakplåtspapper. Strö lite havsalt och timjan ovanpå. Stek i 180-200 grader i ca 30 minuter.
Härligt gott bröd du bakat:)
Nu har jag gjort ett litet inlägg om min vecka med de tio milen! http://joannas.se/?p=909
Hur går det för dig?
Kram
Bra jobbat! Ska lägga in det i sammandraget.
Det går bara bra för mig – du kan se hur det går för alla här. Stå på! Kram.
[MARKED AS SPAM BY ANTISPAM BEE | Server IP]
Ser supergott ut ! Hur många blir det ungefär? Vad heter fiberhusk på engelska förresten ?
Ha en bra dag
Kram!
Det var supergott! Pröva!!
Fiberhusk heter Psyllium Husk, jag hittade det på Whole Food men brukar finnas i glutenfria hyllan.
Ha en fin dag du också! Kram.
Och det blev ca 8-10 st
Ser veldig gode ut. Rundstykker på svensk må vel bli frallor?
Veldig gode ja. Og veldig lette å gjøre.
Ja, det blir vel frallor – bara at for meg er en fralla en sån lys frasig sak som mest inneholder luft