Alla inlägg under kategori: Recept
Kvällens middag blev la sådär!
Köttfärspaj med mozarella, tomat och salladslök Man kan inte lyckas varje gång. Idag skulle jag laga paj för första gången med pajskal gjord på Fiberhusk och dinkelmjöl. Allt enligt GI och boken ” 6 kilo på 6 veckor”. Jag har aldrig använt dessa råvaror tidigare, och det märktes kan jag säga. Ha ha, nu när jag hämtar boken för att … Läs mer…
Ännu en smarrig dessert!
Jordgubbscoulis blandat med vit- och mörk chokladkräm. Mums! Desserttips! Igår hade vi ett par dagisföräldrar som gäster, och efter den sedvanliga grillningen bjöd jag på en dessert som jag lagade för första gången. Otroligt gott och en perfekt balans mellan det söta och det kladdiga. Jag serverade med en klick grädde på toppen och dekorerade med färska jordgubbar. Tog ca … Läs mer…
En smarrig kaka
Jag serverade min chokladkaka med lättvispad grädde med vaniljsmak och hallon. Recept! Hm, ligger man och sover 4 timmar mitt på dagen kan det resultera i att man är ganska pigg på den tiden man bör gå och lägga sig. Gäller även för den 4-åring, som vaknade kl 19.30 efter två timmars nap! Nu är tjejerna i säng igen och … Läs mer…
Smarrig Fisksoppa
Enkel dukning idag i rosa toner Recept på Fisksoppa När det är juli månad och semester så vill man väl helst sitta ute på altanen och bjuda på grillat med en sallad till, men idag fick det bli inne vid köksbordet med tända ljus och en god Fisksoppa med vitlöksbröd. Receptet kommer från boken ”6 kg på 6 veckor”, och … Läs mer…
Gazpacho med Västerbottenostflarn och kolja
Ner med alla grönsaker i en mixer eller matberedare. Jag rev ner resterna från Midsommaraftonens Västerbottenost och la de i remsor, som sedan kördes i ugnen på 200° i ca 5 minuter, och lät dem sedan svalna innan serveringen. Med facit i hand, hade remsorna kunnat vara lite tunnare. Gazpachon serverades med en bit dubbelpanerad kolja. Jag hade hellre grillat … Läs mer…
Pasta med Philadelphiaost, rökt lax och sockerärtor
Dagens middag hos oss Testpanel för Philadelphiaost Jag fick frågan för en stund sedan om jag ville vara testperson för Philadelphiaost och eftersom jag älskar matlagning så tackade jag givetvis ja till det. I måndags kom min första matkasse och först idag har vi lagat den rätt som vi fick. En perfekt vardagsmiddag måste jag säga, för allt som allt … Läs mer…
Min häxdryck!
Vill du bli frisk? Jag har vänt hem igen och ligger nu i sängen och kurerar mig. Vore så trist att vara sjuk nu när det är långhelg och vi dessutom har bokat in gäster från Oslo i helgen. Jag tog vägen om Hemköp och köpte med mig allt som behövs för att tillaga min häxdryck som nu ska se … Läs mer…
Kycklingburgare
Smarrig middag Vi har haft uppehåll med Linas matkasse en stund, men inför denna vecka fick vi en leverans igen. I kväll lagade vi kycklingburgare och det blev riktigt gott. Själva burgaren gjordes på kycklingfärs som blandades med stek bacon i små bitar. Enligt receptet skulle man inte göra mycket mer än att krydda med salt och peppar, sedan forma … Läs mer…
Soppa på jordärtskocka
I måndags lagade jag en soppa på jordärtskocka som blev riktigt god. Då åt vi den slät som den var med lite vitlöksbröd vid sidan av till tjejerna, men idag stekte jag små baconbitar knapriga och la i soppan, vilket blev mycket bättre. De salt baconen gjorde sig bra till den mjuka smaken av jordärtskockorna. Detta recept använde jag mig … Läs mer…
