Smal dessert

Tjejerna och jag skulle mumsa dessert efter middagen idag, men den var visst ingen hit hos Emilia och Leonie. De lämnade den efter ett par skedar. Själv ger jag den 3 stjärnor. Ingen megahöjdare, men dugligt god. Receptet hittade jag i tidningen Laga Lätt och det passar ju nu när jag ska banta. Jag kan tänka mig att efter en ordentlig middag där man är lite för mätt, så passar denna dessert bra. Den är söt och uppfriskande men samtidigt syrlig vilket gör att man får i sig den även om man är mätt.

6 kiwi

3 msk floursocker

1/2 dl vatten

Skala och skär ner kiwin i mindre bitar. Mixa kiwi, socker och floursocker stötvis ( för att inte de fina svarta fröna ska mixas sönder) i en stavmixer. Häll upp smeten i en form och låt stå i frysen i minst 2 timmar. Blanda runt med gaffel lite då och då.

100 gr vit choklad

1 dl turkisk yoghurt

2 stora passionsfrukter

Smält den vita chokladen i vattenbad. Blanda med yoghurten och frukten från en passionsfrukt. Häll upp i glaskoppar som sedan ska stå minst 15 min i kylen.

Vid servering toppar man med frukten från den andra passionsfrukten och en kula av kiwisorbeten.

Jag dubblade faktiskt mängden yoghurt och choklad. Kände inte  att mängden skulle räcka till fyra portioner. Som sagt, en smal dessert som ger endast 275 KCAL/portion.