Härligt att det fortfarande är några som tittar in. Det firar vi med ett inlägg idag också!!!

Idag har världens bästa sambo och pappa födelsedag!! Jag och lillan väckte han med presenter på sängen i morse. Jag poängterade att detta nu var en familjetradition så vi får se om det upprepas på någon annans födelsedag (typ min) om några veckor.

Jag ville vara en ”good wife” och baka tårta. Jag gillar och baka med tårtor har jag aldrig gett mig in på. Efter önskningar blev det en vanlig Prinsesstårta med vanilj- och hallonfyllning och bara liiite grädde. Tårtbotten såg sådär fluffy och fin ut när jag tog ut den igår men sjönk ihop som en dal i mitten efter en stund. Jag fick iaf ihop en platt tårta. Den vinner inga skönhetstävlingar men smaken var det inte något fel på.

Mysigt med familjefirande i solskenet idag!

Blev så pajsugen igår och slängde ihop denna hallonpajen igår. Paj är något jag aldrig tröttnar på!

1 paj, ca 8 bitar: 
120 g smör
 1 ägg
 2 dl socker
 2 vetemjöl 
1 tsk bakpulver 
200 g hallon eller blåbär

vaniljsås/visp
Sätt ugnen på 175 C. Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar kant, alt smörj en pajform. Smält smöret och låt det svalna något. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda vetemjöl och bakpulver och rör ner i äggsmeten. Rör ner smöret och bred ut smeten i formen. Strö över bären och grädda på nedersta falsen ca 45 min. Kolla till den på slutet så den inte blir bränd. Servera ljummen med vaniljsås.

Annars är det väldigt söndagsstämning här. Trots att jag hoppade i säng tidigt är jag en segboll idag. Tror en dubbelespresso och lite motion får göra susen!!

© 2013 elinjosefine Suffusion theme by Sayontan Sinha