elinjosefine

Blev så pajsugen igår och slängde ihop denna hallonpajen igår. Paj är något jag aldrig tröttnar på!

1 paj, ca 8 bitar: 
120 g smör
 1 ägg
 2 dl socker
 2 vetemjöl 
1 tsk bakpulver 
200 g hallon eller blåbär

vaniljsås/visp
Sätt ugnen på 175 C. Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar kant, alt smörj en pajform. Smält smöret och låt det svalna något. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda vetemjöl och bakpulver och rör ner i äggsmeten. Rör ner smöret och bred ut smeten i formen. Strö över bären och grädda på nedersta falsen ca 45 min. Kolla till den på slutet så den inte blir bränd. Servera ljummen med vaniljsås.

Annars är det väldigt söndagsstämning här. Trots att jag hoppade i säng tidigt är jag en segboll idag. Tror en dubbelespresso och lite motion får göra susen!!